Como experimentar

Cultura Tiki em São Francisco

Comerciante Vic

9 Âncora Dr., Emeryville

A vida na década de 1930 era difícil. Os americanos estavam lutando contra a Grande Depressão e precisavam de um pouco de fuga da pressão. A proximidade da Califórnia com o Pacífico Sul significou mais pessoas indo e vindo dos trópicos. Eles trouxeram histórias de praias quentes, brisas suaves e um ambiente relaxante e relaxante onde as preocupações simplesmente evaporaram. Os empreendedores tentaram duplicar o cenário e nasceu a cultura tiki. Victor Bergeron abriu seu bar tiki em Oakland, Hinky Dinks, em 1934. Ele mudou o nome para Trader Vic's em 1937.

Bergeron é frequentemente creditado pela invenção do coquetel tiki por excelência, o mai tai, o que torna este bar imperdível em seu passeio tiki. Ele também deu início à tendência de pequenos guarda-chuvas para bebidas! O Trader Vic's pode ter se mudado para Emeryville, mas a atmosfera e os coquetéis ainda são os mesmos.

Ídolo Pagão

Rua Bush, 375.

As mentes criativas por trás do Pagan Idol queriam oferecer a você a experiência completa de uma ilha tropical ao entardecer. A partir do momento em que você passa pelas portas e entra no interior de um velho navio de madeira, você é transportado para outro lugar e tempo. Muitas vezes há música ao vivo e há sempre uma seleção robusta de bebidas à base de rum que vêm completas com um pequeno guarda-chuva.

Só os clientes mais corajosos se atrevem a visitar a sala dos fundos do bar, de onde você sai da segurança do “navio” e segue para uma ilha deserta. As estrelas estão aparecendo, mas não é totalmente pacífico. Você se sentará entre grandes estátuas tiki e um vulcão em erupção. Curiosidade: o Pagan Idol está localizado no edifício histórico que já abrigou um marco da cultura tiki, o Tiki Bob's Mainland Rendezvous.

Aldeia Zumbi

Rua Jones, 441.

Zombie Village , projetado pela mesma equipe Future Bars por trás do Pagan Idol, é uma nova abordagem ao tradicional tema tiki. O bar de dois níveis leva você a uma vila tiki, completa com cabanas com telhado de palha e um céu noturno estrelado acima. Você pode querer reservar uma cabana tiki para o seu grupo. No fundo da sala, você pode entrar em uma caverna aconchegante, perfeita para conversas íntimas. As paredes de pedra e a iluminação da fogueira dão a sensação de estar no deserto.

O segundo nível é onde a mágica acontece. Você saboreará bebidas tropicais no conforto do lounge Doc's VooDoo, que oferece potes e mais potes de “ingredientes” aterrorizantes. Você não ficará assustado por muito tempo, graças ao extenso menu de coquetéis que inclui versões frescas de antigos favoritos tropicais.

Trad'r Sam

6150 Geary Blvd.

Se você adora um bom bar e deseja um coquetel tropical, o Trad'r Sam's é a escolha certa. Fundado por Sam Baylon em 1937, é um dos bares tiki mais antigos do país.

A beleza do Trad'r Sam's é sua sutileza. Ao contrário das adições mais recentes à cena tiki, o Trad'r Sam's não tem nada a provar. O Trad'r Sam's abraça seu lugar na cultura tiki com algumas lembranças dos velhos tempos, como móveis de vime e decoração de bambu, mas os moradores locais tratam este local como qualquer outro bar.

The Tonga Room e Hurricane Bar

Fairmont, 950 Mason St.

A Sala Tonga atrai grandes multidões, e sempre atraiu desde que suas portas foram abertas em 1945. Naquele ano, o fim da Segunda Guerra Mundial trouxe para casa soldados do Pacífico Sul, e com eles vieram histórias de paraíso tropical. Hollywood impulsionou a mitologia da vida nas ilhas com filmes como "Blue Hawaii" e "Gidget Goes Hawaiian", de Elvis, e logo todos queriam vivenciar isso. A Sala Tonga abraçou o tema, levando o tiki para o próximo nível.

Além da decoração tradicional tiki, o Tonga Room apresenta uma lagoa. A Island Groove Band se apresenta em uma barcaça coberta de palha que flutua na lagoa, enquanto os clientes saboreiam suas bebidas à base de rum. “Tempestades” tropicais periódicas completas com “trovões” e “relâmpagos” completam a ilusão de fuga da ilha. Há um menu completo de pratos de fusão polinésia e depois você pode dançar a noite toda.

Enseada do Contrabandista

650 Gough St.

Fundada em 2009, Smuggler's Cove é uma adição relativamente nova à cena tiki. No entanto, os conhecedores podem encontrar muita história neste santuário de três níveis da cultura tiki . Os proprietários Martin e Rebecca Cate sabem tudo o que há para saber sobre como operar um autêntico bar tiki, e a decoração reflete com precisão o apogeu do tiki, até artefatos de alguns dos primeiros ícones da cultura tiki que há muito fecharam suas portas.

Últimos Ritos

Rua 14, 718.

Naufrágios e aterrissagens forçadas em ilhas tropicais desertas sempre capturaram a imaginação. Last Rites permite que você entre nesse mundo, com uma decoração projetada a partir de peças reais de aviões. É fácil mergulhar na sua fantasia de náufrago, graças à pouca iluminação, à folhagem densa e às “árvores” que separam as cabines.

Em vez das tradicionais máscaras tiki que você vê na maioria dos bares, você pode se encontrar sentado ao lado de uma enorme caveira de pedra. Com base no nome do bar e neste design, parece que os proprietários do Last Rites não esperam que você sobreviva à sua aventura no Pacífico Sul. Não se preocupe, no entanto. A impressionante lista de bebidas exóticas irá acalmar seus nervos, não importa qual seja o final de sua história.

Ilha Proibida

Avenida Lincoln, 1304, Alameda

Para o kitsch total, a Ilha Proibida é uma das melhores. Uma variedade de bandas, DJs e artistas exclusivos facilitam a passagem de horas saboreando coquetéis exóticos tradicionais ou as novas versões do bar com combinações de sabores antigos em seu jardim tiki. A Ilha Proibida oferece luaus ou noites de cinema para tornar completa a fuga da realidade.

Você pode esperar muitas camisas com estampa havaiana e suas bebidas vêm em canecas com tema tiki. Por uma pequena taxa extra, você pode levar um (ou mais) para casa para hospedar seus próprios eventos com tema tiki. Fique de olho na classificação do crânio para cada bebida que você pedir; está relacionado à quantidade de álcool. Como você pode imaginar, as bebidas de cinco caveiras causam um grande impacto.